понедельник, 27 марта 2017 г.

Вернёмся ненадолго в зиму или интересный рассказ...

Всем большой мартовский привет!

Я ещё где-то год назад собиралась поведать Вам одну историю, а до дела дошло только сейчас. И вот какую историю - слушайте :)
Выпало мне как-то случайно в январе 2016 года прочитать рассказ Александра Куприна "Чудесный доктор". На мой взгляд это очень трогательный рассказ. Особая трогательность в том, что он основан на реальных событиях. А я очень люблю реальные истории: как будто находишься там, в той эпохе и времени, про которые идет речь. Гуляешь там, дышишь тем же воздухом - одним словом - красота!
Кроме того, это рассказ о милосердии, человечности, о жестокости и сострадании, о доброте, внимании, заботе и любви. 
И каково же было моё удивление, когда стало понятно, о какой именно личности идет речь в этом рассказе. О ком Вы думаете? -  О Николае Ивановиче Пирогове, который большой период времени жил и работал в нашем славном городе Винница. Здесь прошли и последние годы его жизни. Здесь же находится его музей-усадьба и церковь-некрополь, где он забальзамированый лежит и сегодня. 
Может, среди моих читателей есть такие, кто не знает о ком идёт речь, в таком случае мне совсем несложно напомнить.




Великий русский хирург Николай Иванович Пирогов родился 13/25 ноября 1810 г. в Москве, в семье военного чиновника. Отец его Иван Иванович служил казначеем в Московском провиантском депо в чине майора. Дед его Иван Михеич происходил из крестьян и был солдатом. 

Среднее образование Николай Иванович получил сначала дома, а потом в частном пансионе. Четырнадцати лет поступил в Московский университет на медицинский факультет. Окончив в 1828 г. университет и получив звание лекаря, он был направлен за границу для подготовки к профессорской деятельности, В возрасте 26 лет Пирогов получил звание профессора и возглавил хирургическую клинику в Дерптском университете. Через пять лет, в 1841 г., Пирогов был приглашен в Петербургскую медико-хирургическую академию, где и пробыл почти 15 лет (1841-1856 гг.), до своей отставки. Здесь он создал первый в России анатомический институт. 

Большой любовью пользовался Пирогов среди простого народа и широчайших масс студенчества. Его любили за простоту, благородство и бескорыстие. Бедняков и учащихся он лечил бесплатно, а часто помогал им и материально. Всю свою жизнь без остатка отдал этот замечательный врач и ученый, педагог и общественник беззаветному служению отечественной науке и своему народу. 

Велики заслуги Пирогова перед Родиной и, в первую очередь, перед русской армией. Пирогов являлся участником четырех войн: Кавказской (8 июля 1847 г. Пирогов выехал на Кавказский театр военных действий), Крымской (с 29 октября 1854 г. по 3 декабря 1855 г. он пробыл в Крыму); в 1870 г., по предложению Красного Креста, Пирогов ездил для обзора госпиталей на театр франко-прусской войны и в 1877 г., с той же целью, совершил поездку на театр русско-турецкой войны. 

Свой огромный опыт Пирогов изложил в четырех классических трудах, посвященных военно-полевой хирургии, которые и легли в основу системы всей современной врачебной помощи раненым на поле сражения. Николай Иванович Пирогов по справедливости считается "Отцом русской хирургии", основоположником военно-полевой хирургии. Пирогов первый в мире применил эфирный наркоз в условиях войны. 

16 октября 1846 г. - знаменательная дата не только в истории хирургии, но и в истории человечества. В этот день впервые была произведена большая хирургическая операция под полным эфирным наркозом. Осуществились мечты и чаяния, еще накануне казавшиеся несбыточными, - достигнуто полное обезболивание, расслаблены мышцы, исчезли рефлексы. Больной погрузился в глубокий сон с потерей чувствительности. "Вещь в себе" превратилась в "вещь для нас" - Снотворное действие эфира (в старину он назывался сладким купоросом") было известно еще в 1540 г. Парацельсу. В конце XVIII века вдыхание эфира применялось для облегчения болей при чахотке и при кишечных коликах. Однако научное обоснование проблемы обезболивания принадлежит Николаю Ивановичу Пирогову, затем русским ученым А.Филамофитскому, декану медицинского факультета Московского университета, и анатому Л.Севрюку. Они проверяли влияние эфира на нервную систему, на кровь, проверяли дозировку, продолжительность действия эфирного наркоза и т.д. Как всякое новшество, эфирный наркоз сразу нашел как излишне-пылких приверженцев, так и предубежденных критиков. Пирогов не примкнул ни к одному лагерю до тех пор, пока не проверил свойства эфира в лабораторных условиях, на собаках, на телятах, далее на самом себе, на ближайших своих помощниках и, наконец, в массовом масштабе на раненых на Кавказском фронте

В это время Кавказ был постоянным театром военных действий (шла война с горцами), и Пирогов 8 июля 1847 г. уезжает на Кавказ с целью, главным образом, проверить на большом материале действие эфирного наркоза как обезболивающего средства. По пути- в Пятигорске и Темир-Хан-Шуре - Пирогов знакомит врачей со способами эстеризации и производит ряд операций под наркозом. В Оглах, где раненые были размещены в лагерных палатках и не было отдельного помещения для производства операций, Пирогов стал специально оперировать в присутствии других раненых, чтобы убедить последних в болеутоляющем действии эфирных паров. Такая наглядная пропаганда оказала весьма благотворное влияние на раненых, и последние безбоязненно подвергались наркозу. Наконец, Пирогов прибыл в Самуртский отряд, который расположился у укрепленного аула Салты. Здесь, под Салтами, в примитивном "лазарете", состоявшем из нескольких шалашей из древесных ветвей, крытых сверху соломой, с двумя длинными, сложенными из камней, скамьями, покрытыми тоже соломой, стоя на коленях, в согнутом положении, приходилось великому хирургу оперировать. Здесь же под наркозом и было произведено Пироговым до 100 операций. Таким образом, Пирогов первый в мире применил эфирный наркоз на поле сражения. За год Пирогов сделал около 300 операций под эфирным наркозом (всего в России с февраля 1847 г. по февраль 1848 г. их было произведено 690). 
Таким образом, главная цель научного путешествия Пирогова на театр военных действий на Кавказ - применение обезболивания на поле сражения - была  достигнута с блестящим успехом. 

Здесь же, на Кавказе, во время войны Пирогов также применил крахмальную повязку Сетена для фиксации переломов конечностей у подлежащих транспортированию раненых. Однако, убедившись на практике в ее несовершенстве, он в 1852 г. заменил последнюю своей налепной алебастровой, т.е. гипсовой, повязкой. Хотя в зарубежной литературе идея гипсовой повязки связывается с именем бельгийского врача Матисена, однако, это неверно, - документально и твердо установлено, что впервые ее предложил и применил Н.И. Пирогов. 

Пирогов первый в мире организовал и применил женский уход за ранеными в районе боевых действий. Пирогову принадлежит великая честь внедрения этого вида медицинской помощи в армии. Пирогов первый организовал и основал "Крестовоздвиженскую общину сестер попечения о раненых и больных". Особенно выделялись среди этих сестер Г.М.Бакунина и А.М.Крупская. Простой русский солдат, в бурю и непогоду, на бастионах и в палатках, на операционном столе и в перевязочной, под дождем и в тяжком пути эвакуации, с чувством глубокой благодарности благословлял самоотверженную "севастопольскую сестричку", дни и ночи беззаветно за ним ухаживающую. Слава об этих первых русских женщинах, служивших беззаветно своему народу, росла и ширилась, и современные героические советские женщины, стяжавшие себе неувядаемую славу на фронтах Великой Отечественной войны, с чувством глубочайшего уважения вспоминают своих севастопольских предшественниц. Интересно отметить, что иностранцы, в частности, немцы, пытались приписать инициативу в этом деле, т.е.организацию женского ухода за ранеными в районе боевых действий, англичанке Нейтингель, против чего, Пирогов протестует в самой решительной форме, доказывая (в письме к баронессе Раден), что "Крестовоздвиженская община сестер попечения о раненых и больных" была учреждена в октябре 1854 года, а в ноябре того же года она уже находилась на фронте." О мисс же Нейтингель" и "о ее высокой души дамах" - мы в первый раз услыхали, - пишет Пирогов, - только в начале 1855 года" - и далее продолжает: "Мы, русские, не должны дозволять никому переделывать до такой степени историческую истину. Мы имеем долг истребовать пальму первенства в деле столь благословенном и благотворном и ныне всеми принятом".

Можно ещё и дальше продолжать в подобном русле, но, возможно, не всем интересно читать подобную точную информацию, поэтому я перенаправлю Вас, кому интересно, на медицинский портал - http://www.medicinform.net/  - за более подробной информацией касаемо деятельности и достижений великого русского хирурга, где я и взяла вышеизложенное.

Здесь же добавлю, что национальный  музей-усадьба имени Пирогова расположен на юго-западной окраине Винницы. Он размещен в живописном парке на берегу озера. Н.И.Пирогов приобрел дом-усадьбу в 1859 году, потом жил и работал в ней до самой смерти в 1881 году. Усадьба представляет собой полутораэтажный дом, в котором и размещен мемориальный кабинет Пирогова. На территории также находится музей-аптека с интерьерами приемной и операционной. На территории музейного комплекса, в 1,5 км от самой усадьбы расположена Николаевская церковь, в которой и хранится забальзамированное тело Пирогова.

Музей Николая Пирогова был открыт 9 сентября 1947 года в усадьбе Вишня, которая принадлежала легендарному врачу. Он приобрел имение у наследников доктора медицины А.А. Гриколевского в Киеве в 1859 году, работая на тот момент попечителем Киевского учебного округа. Сейчас в музейный комплекс входит дом и аптека Пирогова, которые он построил в 1866 году, а также церковь-некрополь, в которой покоится тело доктора. 

Усадьба Вишня была в довольно плачевном состоянии на момент покупки, но Николай Иванович Пирогов смог за короткое время привести ее в порядок и хорошо там обосноваться. Его основным занятием в имении была врачебная практика. Он открыл на ее территории больницу, в которой делал сложные по тем временам операции, имевшие благоприятный исход. Пирогов трижды покидал Вишню: в 1862-1866 годах он руководил подготовкой молодых ученых в профессорском институте в Германии, в 1870 г. Пирогов, как представитель Общества Красного Креста, выезжал на франко-прусскую, а в 1877 году - на русско-турецкую войну. 

В начале 1881 года Пирогов обратил внимание на боль и раздражение на слизистой твёрдого нёба, 24 мая 1881 года Н. В. Склифосовский установил наличие рака верхней челюсти. Умер Н. И. Пирогов в 20 ч. 25 мин. 23 ноября 1881 года в с. Вишня, у себя в доме.

Тело Пирогова было забальзамировано его учеником и лечащим врачом Д. И. Выводцевым с использованием только что разработанного им метода  и 24.12.1882 года перенесено в семейную усыпальницу. Именно над ней в 1885 году была построена церковь св. Николая Чудотворца и положено начало основания музея.

В конце 1920-х годов в склепе побывали грабители, которые повредили крышку саркофага, выкрали шпагу Пирогова (подарок Франца Иосифа) и нательный крест. Во время Второй мировой войны, при отступлении советских войск, саркофаг с телом Пирогова был скрыт в земле, при этом повреждён, что привело к порче тела, впоследствии подвергнутого реставрации и повторному бальзамированию.
Официально гробница Пирогова именуется «церковь-некрополь», тело находится немного ниже уровня земли в крипте — цокольном этаже православного храма, в застеклённом саркофаге, к которому возможен доступ желающих отдать дань уважения памяти великого учёного.
Главный колонный вход в усадьбу был виден из окон нашей квартиры, где мы раньше жили, был он недалеко и я там очень часто любила гулять. Да и вообще, что говорить, это и сейчас остаётся моим самым любимым местом прогулки в городе. Жаль только, что теперь я живу совсем в другом конце города и давно там не была. И даже этой зимой, когда были сугробы и атмосфера там в это время особенная, я так и не добралась до усадьбы, чтобы показать его атмосферу и красоту своими фото. Поэтому покажу Вам красивую снежную природу и обстановку с помощью фото из интернета.




Тот самый колонный вход в усадьбу Н.И.Пирогова







Главная аллея усадьбы


Справа вверху - дом Н.И.Пирогова

Аптека-музей и приемная великого хирурга

Бюст напротив входа в дом.


С Вашего позволения сохраню немного интриги и не буду Вам всё показывать: оставлю место для теплых весенне-летних фото и, я надеюсь, уже своих. Отмечу лишь, что дом очень похож на дом, в котором стоило бы ставить пьесы А.П.Чехова.
А ещё добавлю, что в центре города есть  памятник Н.И.Пирогову и медицинский университет, который носит его имя, а также улица имени Пирогова, на которой и находятся вышеупомянутые музей-усадьба и медицинский университет - улица достаточно длинная и эти объекты не рядом.

Я для себя узнала, а теперь делюсь и с Вами, что Н. И. Пирогов — главное действующее лицо в нескольких произведениях художественной литературы, а не только в уже прочитанном мною  рассказе  А. И. Куприна «Чудесный доктор» (1897).
Есть ещё повести Ю. П. Германа «Буцефал», «Капли Иноземцева» (опубликованы в 1941 году под названием «Рассказы о Пирогове») и «Начало» (1968) и роман Б. Ю. Золотарева и Ю. П. Тюрина «Тайный советник» (1986).
В 1947 году был снят художественный фильм «Пирогов». Роль великого хирурга в нём исполнил К. В. Скоробогатов.
А ещё есть несколько картин, изображающих великого хирурга, в том числе руки И.Репина.  Но об этом - в другой раз и при условии , что  тут откликнутся в достаточном количестве те, кому узнать это будет интересно. 

За сим прощаюсь с Вами на сегодня и желаю лёгкого окончания понедельника и отличной недели впереди!!! :)

понедельник, 20 февраля 2017 г.

УРА! МАСЛЕНИЦА!!! Поздравляю всех! :)

Масленица 2017

Почти год назад я публиковала у себя эту тему, сегодня решила её обновить и вновь опубликовать, так как информация весьма актуальна :)

МасленицаВ 2017 году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля, а уже с 27 февраля начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост.

Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

Масленица - это самый веселый, народный и сытный праздник с народными гуляньями, песнями, плясками, играми, ярмарками. Слово «масленица» всегда ассоциируется с веселыми зимними деньками, наполненными гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки лошадей. В конце праздника происходит обряд сжигания самодельного чучела Зимы, который символизирует уничтожение старого, обветшавшего, дряхлого мира и освобождение места для нового, молодого, лучшего.

МасленицаВ народе каждый день Масленицы имеет свое название и вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. 

Узкая Масленица - первые три дня: понедельник, вторник и среда, а Широкая Масленица - это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В старые времена первые три дня крестьяне еще занимались хозяйственными работами, а с четверга работать запрещалось, т.к. начиналась Широкая Масленица.


Понедельник - Встреча
В этот день начинали печь блины, а самый первый спекшийся блин хозяйка обязательно отдавала нищему, нуждающемуся человеку, чтобы тот помянул души покойных родственников и дорогих людей. Люди приглашали родных и знакомых в гости на блины, а свекор со свекровью утром отправляли невестку на день к отцу и матери, чтобы вечером самим прийти к сватам в гости. 

В первый день Масленицы из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело большой толстой бабы, которое насаживали на кол и ставили на главной площади города или села. 

Вторник - Заигрыши
Во второй день Масленицы народ начинал активно ходить к дуг другу в гости, посещать ярмарки, кататься с горок на санях. Так же в этот день происходили смотрины невест, так как все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. 

МасленицаСреда - Лакомки
В этот день тещи приглашали зятьев на блины, а чтобы скучно не было приглашали и других родственников. Этому обычаю посвящено огромное количество пословиц, поговорок, песен и анекдотов.

Четверг - Разгуляй 
С четверга начиналась Широкая Масленица, работы по хозяйству прекращались, а празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые сопровождались поеданием блинов и всевозможных яств. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы - выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Пятница - Тещины Вечерки
На пятый день теща со своими подругами и родственниками приходила с ответным визитом в гости к зятю на блины, а блины в этот день пекла уже ее дочь.

Суббота - Золовкины посиделки
В этот день невестки приглашали к себе в гости золовок (сестер мужа) и дарили им подарки. 
МасленицаВоскресенье - Проводы Масленицы или Прощёное воскресенье
В воскресенье - последний день Масленицы - сжигали чучело Масленицы и вместе с ним остатки праздничной еды, а прах развеивали по полю или по речной воде. 

В этот день после вечернего богослужения в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане взаимно просят друг у друга прощения, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.

Масленица - это подготовительная неделя к Великому посту и посвящена она в христианском смысле примирению с ближними и прощению обид. Это время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению. Необходимо помнить о том, что Сырная седмица готовит нас к Великому посту - времени покаяния, размышлений о жизни человека, о том, что нам еще предстоит сделать для своего духовного совершенствования, чтобы омолодиться душой.

Главный символ праздника

Есть предположение, что блины, которыми нас угощают мамы на Масленицу, являются более усовершенствованным вариантом овсяного киселя. Сегодня для выпечки блинов используют не только пшеничную, но и гречневую муку. По традиции блины на Масленицу готовят с разными начинками. Чаще всего используются творог и мед, однако еще можно добавлять гречку, грибы и рыбу. Ни одна Масленица не обходится без сметаны, в которую макают приготовленное лакомство. При желании ее можно заменить черной икрой (а вам слабо?))) На Масленицу блины нельзя было резать ножом, протыкать вилкой. Считалось, что это принесет немало бед. В праздничную неделю следует забыть о правилах приличия и есть блины руками, а приготовить хозяйки должны их столько, сколько хотят в будущем благополучия, счастья....

Рецепты блинов к Масленице 2016:


тонкие блины на молоке тонкие блины на молоке

Состав: яйца - 3 шт, соль - 1/3 ч.л., сахар - 1,5 ст.л., молоко - 500 мл, растительное масло - 2 ст. л., мука - 250 г.
блинчики ажурные блинчики ажурные

Состав: 3 стакана кефира, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. крахмала, 8 ст.л. с горкой муки, 0,5 -3 ст.л. сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла, 50 г сливочного масла.
блины на кефире блины на кефире 

Состав: мука - 1 стакан, кефир - 1 стакан, вода (кипяток) - 1 стакан, яйца - 2 шт., сода - на кончике ножа, соль - 0.5 ч.л., сахар - 3-4 ст.л., масло растительное - 2-3 ст.л.
блинчики тонкие с крахмалом блинчики тонкие с крахмалом

Состав: кефир - 400 г, яйца - 2 шт, мука - 3 ст. л., крахмал (картофельный) - 4 ст. л., сода - 0,5 ч. л., соль - 1/3 ч. л., сахар - 2 ч. л., растительное масло - 2 ст. л.
тонкие блины на топленом молоке тонкие блины на топленом молоке

Состав: яйца - 3 шт, мука -5 ст.л. с горкой, топленое молоко - 0,5 л, оливковое масло - 2 ст.л., сливочное масло - 50 г, сахар, соль, сода на кончике ножа, гашенная лимонным соком
блины на сливках блины на сливках

Состав: яйца - 2 шт, сметана - 3 ст.л., сливки 10 % - 1 л, сухие дрожжи - 7 гр, сливочное масло - 50 гр, мука - 3-4 стакана, сахар - 3 ст.л., соль - 1 ч.л., растительное масло - для жарки.
заварные блинчики на кефирезаварные блинчики на кефире

Состав: 2 стакана кефира, 2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 2-3 ст. л. растительного масла, соль, сахар по вкусу.
блины четыре на четыреблины "четыре на четыре”

Состав: 0,5 л молока, 4 ст. л. муки, 4 ст.л. картофельного крахмала, 4 яйца, соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла.
блинчики лёгкие на кефире блинчики лёгкие на кефире

Состав: кефир - 1 стакан, соль - щепотка, сахар - 2 ст.л., яйца - 2 шт, мука - 10 ст.л., сода - 1 ч.л., кипяток - 1 стакан, подсолнечное масло - 2 ст.л.
тоненькие блинчики тоненькие блинчики

Состав: 2 яйца, 1 стакан воды (или молока), 1 неполная ст. л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды (не гасить), мука, 3-4 ст.л. растительного масла.
блинчики с маком блинчики с маком

Состав: молоко (теплое) - 2,5 стакана, мак - 2 ст.л., яйца - 1-2 шт., сливочное масло (растопленное) - 20 г, мука - ¾ стакана, сахар - 2-3 ст.л., соль - щепотка, ванилин.
блинчики из гречневой муки с коньяком блинчики из гречневой муки с коньяком

Состав: 80 г гречневой муки, 80 г обычной муки, 2 ст.л. сахарной пудры, 3 яйца, 500 мл молока, 65 мл коньяка, 3 cт.л. растопленного сливочного масла.
блинчики с яблоками блинчики с яблоками

Состав на 1 литр жидкости (кефир, сыворотка, молоко, вода): 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу, 1 ч.л. крахмала, 0,5 ч.л. соды, мука.
банановые блины банановые блины

Состав: 1 банка ванильного йогурта и немного сметаны (всего 500 мл), 4 яйца, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя), 1/4 ч.л. соли, банановое пюре из 4 перезревших бананов, размятых вилкой.
блины с сыром и зеленью блины с сыром и зеленью

Состав: яйца - 2 шт, молоко - 500 мл, вода - 200 мл, ванилин - 1 пакетик, сахар - 3 ст.л., мука - 2,5 стакана, растительное масло, сыр твердый - 250 г, петрушка.
блины дрожжевые с бананово-творожной начинкой блины дрожжевые с бананово-творожной начинкой

Состав: 500 мл молока, 1 ст.л. сахара, 2 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 желтка, 50 г маргарина и 25 г сливочного масла, 1 банан, 150 г творога, 1 ч.л. рома, 1,5 ст.л. сахарной пудры.
блины с сыром блины с сыром

Состав: мука пшеничная - 300 г, молоко - 500 мл, дрожжи сухие - 6 г, яйца - 3 шт, сахар - 2 ст.л., соль - по вкусу, растительное масло - 3 ст.л., сыр - 250 г.
блинчики ажурныеблинчики "ажурные"

Состав: кефир - 500 мл, молоко - 1 стакан, яйца - 1-2 шт, мука - 1,5 стакана, сахар - 1 ст.л., соль - 0.5 ч.л., сода - 1 ч.л., растительное масло.
блины на молокеблины на молоке

Состав: яйца - 2 шт, сахар - 1 ст.л., щепотка соли, молоко - 1 стакан, мука - 1 стакан, растительное масло - 1 ст. л.
блины из бутылкиблины из бутылки

Состав: яйца - 3 шт, соль - 1/3 ч.л., сахар - 1,5 ст.л., молоко - 500 мл, растительное масло - 2 ст. л., мука - 250 г.

Состав: 500 г муки, 1,3 л молока, 12 яиц, 150 мл растительного масла, 30 г свиного нутряного жира, 30 г сахара, 3 г питьевой соды, 3 г соли.
Состав: 500 г пшеничной муки, 500 мл молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г соли. 
Состав: 600 г муки, 500 г яблок, 25 г дрожжей, 800 мл молока, 70 г сливочного масла, 1-2 яйца, 15 г сахара, 3 г соли. 
Состав: 500 г муки, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 800 мл кислого молока, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 7 г соли. 
Состав: 0,5 буханки белого хлеба без корок, 100 г сливочного масла, 6 яиц, цедра 1 лимона, 25 г толченого миндаля, корица на кончике ножа, 200 мл растительного масла, 10 г сахара, соль по вкусу. 
Состав: 1 кг муки, 1,2 л молока, 3-4 яйца, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 3 г гашеной питьевой соды, 100 г сахара, соль по вкусу. 
Состав: 1 кг муки, 5 яиц, 5 г лимонной кислоты, 100 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г питьевой соды, 5 г соли. 
Состав: 500 мл сливок, 250 г сливочного масла, б яичных желтков, 800 г муки, 100 г сахара, 50 мл растительного масла. 
Состав: 500 г муки, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 1 яйцо, по 50 г черной и красной икры, 50 г топленого масла, 25 г сахара, соль на кончике ножа. 
Состав: 800 г муки, 1 л молока, 25 г сливочного масла, 30 г дрожжей, 2 яйца, 80 мл растительного масла, 5 г сахара, 5 г молотой корицы, молотая гвоздика на кончике ножа, 3 г соли.
Состав: 100 мл сливок, 50 г дрожжей, 1,5 л молока, 1 кг муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 75 мл растительного масла, 3 г питьевой соды, сахар и соль по вкусу.
  
Состав: 300 г гречневой муки, 700 г пшеничной муки, 1,5 л молока, 30-40 г дрожжей, 80 г топленого масла, соль по вкусу. 
Состав: 1 кг муки, 500 мл молока, 75 мл растительного масла, 2 яйца, 50 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 10 г корицы, 10 г соли.
блины «минутка»
Состав: 200 г муки, 500 мл молока, 2-3 яйца, 50 г сахара, 50 мл растительного масла, 5 г соли. 
Состав: 300 г муки, 500 мл воды, 10 г дрожжей, 3 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, соль по вкусу. 
Состав: 200—300 г муки, 0,5 л минеральной воды, 3 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. 
Состав: 500 г муки, 1 банка сгущенного молока, 5-6 яиц, 100 г сухого молока, 15 мл столового уксуса, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г питьевой соды, 5 г соли. 
Состав: 300 г геркулеса, 500 мл молока, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 50 г сахара, 5 г соли. 
Состав: 200 г гречневой муки, 300 г пшеничной муки, 500 мл молока, 3-4 яйца, 40-60 г сливочного масла, 10 г сахара, 20 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 10 г тмина, 10 г соли. 
Состав: 600 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 300 г густых сливок, 50 г дрожжей, 50 мл растительного масла, соль. 
Состав: 500 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 150 г жидкого меда, 50 мл растительного масла, 10 г сахара, 5 г соли. 
Состав: 500 г муки, 500 мл молока, 30 г дрожжей, 2-3 яйца, 50 г топленого масла, 50 г сахара, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. 
Состав: 200 г гречневой муки, 600 г пшеничной муки, 200 мл сливок, 1 л теплого кипяченого молока, 20 г дрожжей, 4 яйца, 80 г сливочного масла, 250 г сметаны, 30 г сахара, 50 г топленого масла, 5 г соли. 
Состав: 600 г муки, 200 мл молока, 2-3 яйца, 300 г густых сливок, 30-40 г дрожжей, 5 г корицы, 50 г жидкого меда, 50 г тертого шоколада, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. 

Сытной и весёлой Масленицы!!! И приятного всем аппетита!!!
(Собрано из нескольких источников в интернете за исключением нескольких фраз)) 

понедельник, 30 января 2017 г.

Буду истреблять НЛО! :)

Всем большой привет!!!

У Елены как будто специально для меня объявлено большое соревнование с НЛО , то есть с Неоконченным Любым Объектом. Ну как соревнование - на самом деле у меня это будет самая отъявленная борьба!  




По условиям совместного проекта нужно до 15 июня сего года завершить 5 любых НЛО. Это могут быть неоконченные проекты в шитье, вязании, вышивке, да мало ли у кого что! Может, у кого и в строительстве или ремонте. 

Мой полный список на этот период еще пока не совсем ясен, я буду разбираться с ним, как говорится,  по ходу пьесы, но некоторые точные пункты я готова заявить сегодня, чтобы обязательно их выполнить.
Итак: 

объект первый:

Это изнанка

Теплое, очень мягкое платье с ангорой - извините, что мятое, но вот сегодня по-быстрому из пакета достала специально для фото. Я "играюсь" с ним уже давно, (всё никак не наиграюсь) но уже действительно пора бы закончить, чтобы по сезону его успеть выгулять. 

Объект второй:  


Моя всё никак не рожденная вышиванка. Материал - слегка жатый лён, очень приятный наощупь. На ней машинная вышивка по авторскому дизайну. Нужно выкроить рукава и собрать, то есть сшить всё воедино. А потом носить и радоваться! Желательно её бы сделать до середины мая, так как у нас в Украине 19 мая - день Вышиванки - как раз даже будет официальный повод в неё нарядиться. 

Объект третий, он же не совсем точный, поскольку могут появиться более актуальные пункты, но пока пусть будет в заявленных: 


Казалось бы, что тут неоконченного? А оно есть. Рассказываю. Этот пуловер вязала мне моя мамочка по мной выбранной модели из чисто шерстяной нитки, поэтому он приятно теплый вдвойне, несмотря на достаточно открытый вырез горловины. И по оригинальной модели внизу по всему обхвату (перед и спинка) идут вязаные цветы. Маме изначально не понравилось и она решила их не вязать. Я стала носить так и в процессе отметила, что пуловер для моего роста выходит несколько коротковат. В связи с этим было принято обоюдное решение, что цветам всё-таки быть и мама их связала, но так как она на тот момент жила уже в России, то цветы эти должна была пришить аккуратно я сама. Я мамочке это пообещала. Вот пишу сейчас и понимаю, насколько же мне стыдно, что я до сих пор не сдержала слово, а мамы нет уже три года...
Но вместе с тем, меня стопорит та мысль, что, возможно, я уже перехотела здесь видеть эти цветы. Ведь саму кофту я ношу, и ношу с удовольствием. Решено: я достаю из закромов эти цветочки, заново прикалываю их к кофте и решаю - пришивать или не пришивать. И пока писала, поняла, что этот объект тут останется и его тоже нужно выполнить пока на улице зима.

Объектом четвёртым планирую сделать кухонную прихватку в стиле пэчворк. Она просто нужна, так как старую пора выбросить. Но она еще не начата, поэтому показывать нечего. 

А вот пятым объектом скорее всего будет вышивка. Вот этот пункт и буду решать по ходу проекта.

И ещё  - заходите в гости  к Надежде - она проводит очень интересный опрос. Я уже прошла, приглашаю и Вас! :) 



Всем дочитавшим  - спасибо за внимание и желаю отличной недели и конца первого месяца года!!! :)  
А как прошёл Ваш сегодняшний понедельник? )